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Ensalada de chauchas

Entrada
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Ingredientes

• 1 taza de chauchas
• 2 cebollas
• 1 cdita de tomillo
• ½ cucharadita de
pimentón
• 1 cda. de vinagre
• 2 cdas. de aceite
• 10/12 aceitunas
• 5/6 rabanitos
• Sal

Método

1. Hervir las chauchas a fuego moderado y colar.
2. Añadir la cebolla picada, el tomillo, el pimentón y sal a
gusto. Añadir las aceitunas.
3. Rociar la ensalada con la mezcla del aceite y el vinagre.
Decorar con rabanitos y servir.

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