• 2 huevos • 1 cubito de levadura • 500 ml de leche • 1 kg de harina • Sal • 1 moneda (opcional)
1. Disolver la levadura en leche tibia y añadir luego un huevo revuelto. Sazonar con sal y revolver.
2. Añadir poco a poco la harina y la leche caliente hasta obtener una masa suave. Cubrir con un paño y dejar levar. En cuanto el bollo empiece a subir, amasar nuevamente. La masa del česnica no debe crecer totalmente. Dentro del česnica, colocar una moneda (bien lavada).
3. Poner la masa en un molde engrasado y cubrir la superficie entera con huevo batido. Hornear hasta que el česnica esté de color rojo oscuro.