La inmigración alemana tuvo un rol fundamental en la historia de las cervecerías de Buenos Aires. En el año 1858 llegó a la ciudad el primer profesional de la industria cervecera, Emilio Bieckert, oriundo de Alsacia; y, algunas décadas más tarde, Otto Bemberg y su hijo Otto Sebastian fueron los primeros en fabricar en el país una cerveza de calidad europea al fundar la cervecería Quilmes.
Cuenta una anécdota que Mauricio Alemann, director en aquella época del periódico alemán Argentinisches Tageblatt, llevó un barril de cerveza Quilmes a un congreso en Berlín para mostrarles a los potenciales inmigrantes que su bebida preferida existía también en Argentina.
