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• 1 pollo entero
dividido en piezas
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 limones
• 1 ramito de cilantro
• 2 cdas. de orégano
• 1 cdita. de salsa
inglesa
• 2 cdas. de salsa de
tomate
• ½ taza de vino
• 1 cda. de aceite de
maíz
• Sal
1. Macerar el pollo con limón, cebolla, ajo, verduras, cilantro, orégano y salsa inglesa por lo menos una hora antes cocinar.
2. En una sartén, dorar las piezas del pollo y reservar.
3. Agregar la taza de agua, la salsa de tomate y el vino. Seguir la cocción hasta que la salsa quede espesa y servir.
